Country: Costa Rica
Regione: Turrialba
Altitudine: 900 - 1200 slm
Varietà: Caturra, Catuai
Produttore: Don Josè Cruz
Lavorazione: Naturale
Note sensoriali: Cioccolato, frutta secca, caramello
Country: Perù
Regione: Chanchamayo
Altitudine: 1200 – 1800 slm
Produttore: Coopchebi Cafetelera Ecologica
140 produttori
Varietà: Caturra, Typica, altre varietà
Lavorazione: Washed, asciugatura meccanica
Note sensoriali: miele, cacao, mandorla tostata
Produttore: Coopchebi Cafetelera Ecologica 140 produttori
Country: El Salvador
Regione: Ahuachapan
Altitudine: 1200- 1450
Produttore: Negocio Magana della Torre Sa de CV
Varietà: Red Bourbon
Lavorazione: Washed con fermentazione
Note sensoriali: Floreale, piacevole acidità, cioccolato, tabacco