Specialty

Country: PAPUA NUOVA GUINEA – HAI TAMBU

                Altitudine: 1800 slm

                Varietà: TYPICA, BLUE MOUNTAIN

                Produttore: MALONGO

                Lavorazione: WASHED

                Note sensoriali: Note di cioccolato, uva rossa, aromi erbacei

Country: Perù

Regione: Chanchamayo

Altitudine: 1200 – 1800 slm

Produttore: Coopchebi Cafetelera Ecologica

140 produttori

Varietà: Caturra, Typica, altre varietà

Lavorazione: Washed, asciugatura meccanica

Note sensoriali: miele, cacao, mandorla tostata

Country: MUHANGA DISTRIKT

Altitudine: 1800 – 2000 slm

Varietà: BOURBON A1

Produttore: ABATERANINKUNGA BA SHOLI

Lavorazione: FULLY WASHED

Note sensoriali: Floreale, frutta gialla matura, cioccolato fondente