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375 gr Tazza decisamente caratterizzata da un ingresso al palato dal contenuto deciso. La tazza ci offre una tessitura della crema compatta e uniforme di color nocciola carico. L’aroma si esprime con chiare note di pan tostato e sapidità al palato, un’acidità assolutamente equilibrata. Il corpo è deciso, quasi “rude” ma è quello che si voleva da questa miscela. -
Finca Rio Colorado Doña Elda Lempira CSC Certified Quantità: 250 g. in grani Produttore: Finca don Pancho-Micro lot Country: Honduras Regione: Capucas Altitudine: 1250 slm Lavorazione: unwashed Raccolto: Settembre - Novembre Varietà: Red Catuai Note sensoriali: frutti tropicali, frutti a bacca rossa, miele, cioccolato -
GUATEMALA DOÑA LUCERO Social Development Project Amka CSC Certified Country: Guatemala Regione: Petatán Altitudine: 1600 -1800 slm Varietà: Typica Lavorazione: Washed Esportatore: Lux Cafè Note sensoriali: cioccolato fondente, tabacco, acidità bilanciata -
CONGO KIVU 250g. | in grani o macinato Varietà: Blue Mountain, Local Bronze, Amarela, Mibirizi, Bourbon, Jackson, Caturra, Typica, Rumangabo, Kabare, Maragogype, Lavorazione: LavatoRegione: KivuAltitudine: 1450-2000 m slmNote sensoriali: The nero, cioccolato fondente, sentori di caramello -
Country: MUHANGA DISTRIKT
Altitudine: 1800 – 2000 slm
Varietà: BOURBON A1
Produttore: ABATERANINKUNGA BA SHOLI
Lavorazione: FULLY WASHED
Note sensoriali: Floreale, frutta gialla matura, cioccolato fondente
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Country: KINTAMANI
Altitudine: 1500 slm
Varietà: TYPICA
Produttore: SMALL FARMERS
Lavorazione: NATURAL, SUN – DRIED
Note sensoriali: Corpo pieno, acidità gradevole, tabacco
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Country: PAPUA NUOVA GUINEA – HAI TAMBU
Altitudine: 1800 slm
Varietà: TYPICA, BLUE MOUNTAIN
Produttore: MALONGO
Lavorazione: WASHED
Note sensoriali: Note di cioccolato, uva rossa, aromi erbacei
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Country: PUYANGO, LOJA
Altitudine: 1800 slm
Varietà: TYPICA SHB ORGANIC
Produttore: PROCAP
Lavorazione: WASHED
Note sensoriali: Acidità citrica, corpo pieno, frutta a nocciolo, cioccolato.
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Country: JAVA – KAYUMAS AWP
Altitudine: 1600 slm
Varietà: TYPICA
Produttore: PERKEBUNAN NUSANTARA
Lavorazione: WASHED
Note sensoriali: Vivace, note di agrumi, cioccolato fondente, frutti a nocciolo
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25 cialde Questa confezione ci da la possibilità di avvicinarci ad un espresso in cialde ESE di caffè di singola provenienza per un vero espresso specialty in casa. le origini: HONDURAS UMAMI PROJECT DOÑA ELDA LEMPIRA, COSTA RICA TURRIALBA C.S.C., RWANDA AL SHOLI, INDONESIA JAVA BARON, INDONESIA BALI KINTAMANI, PAPUA NUOVA GUINEA HAI TAMBU, ECUADOR SHB LOJA, EL SALVADOR SHG RED BOURBON FINCA PIEMONTE, COLOMBIA FINCA LAS MERCEDES,ETHIOPIA SIDAMO HEIRLOOM, PERU CHANCHAMAYO COOPCHEBI, GUATEMALA DONA LUCERO, BRASILE CACHOEIRA DA GRAMA, CONDE CAMILLO C.S.C., CONGO KIVU BLUE MOUNTAIN AND RED BOURBON, INDIA ROBUSTA AB BALEONUR CORONA
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Country: India
Regione: Karnataka
Altitudine: 900 – 1100 m slm
Esportatore: Ragoide Estate
Varietà: Paradeniya
Lavorazione: Lavato
Note sensoriali: Corpo gradevole, tazza bilanciata e speziata, sapidità
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375 gr La miscela dal gusto tipicamente italiano. Corpo intenso, gusto deciso in un'attenta analisi delle caratteristiche aromatiche e gustative di ogni caffè che compone la miscela, il tutto in un perfetto equilibrio e complessità.